Главная / Выпечка / Торты и пирожные / Торт на сгущеном молоке «Чёрное и белое»
печать

Торт на сгущеном молоке «Чёрное и белое»

Автор: Евгения, 20 ноября 2013, просмотров: 11,513
* * * * * голосов: 4
Рассказать

торт на сгущеном молоке  Я всё больше и больше страдаю тут без вкусной выпечки и поэтому заниматься ею самостоятельно приходится чаще. А так как я люблю всё новенькое, а еще побыстрее и попроще, то и рецепты стараюсь подыскивать соответствующие моим требованиям. Этот рецепт тортика удовлетворил меня по всем запросам. Еще и вкусом осталась довольна.

Нам потребуется:

  • Сливочное масло или маргарин — 100 г
  • сгущенное молоко — 1 банка
  • яйца — 2 шт
  • сода — 1 ч.л.
  • мука — 1 ст
  • какао — 50 г

для крема

  • сметана 20-25% — 400 г
  • сахар -1 стакан

Масло растопить и немного охладить. Добавить сгущенное молоко. Перемешать.

Затем разбить яйца в масляно-молочную смесь. Так же хорошо перемешать.

Теперь добавляем муку и соду. Хорошо перемешиваем. Получается тесто по консистенции густой сметаны.

На дно разъемной формы кладем бумагу для выпечки и выливаем половину теста. Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку примерно на 25 минут. Готовность проверить «на сухую спичку».

В оставшееся тесто добавить какао. Если хотите, чтобы корж был немного потемнее, то предварительно смешайте какао в отдельной миске с двумя ложками растительного масла, а затем добавьте эту масляно-шоколадную смесь в тесто. Тесто хорошо перемешайте. Выпекать второй корж так же как и первый.

Теперь займитесь кремом. Для этого перемешайте сметану с сахаром. Не надо особо усердствовать и долго ее перемешивать. Просто оставьте примерно на 10 минут и сахар сам постепенно растает. Затем просто перемешайте до однородности.

Охлажденный корж переложите на блюдо и смажьте сметанным кремом. Сверху положите на него второй и также смажьте сметанным кремом. Торт убрать в холодильник на 5-6 часов или  на ночь.

Торт на сгущеном молоке  Украсить по своему усмотрению. Можно посыпать сверху тертым шоколадом.

Если заметка Торт на сгущеном молоке «Чёрное и белое» оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!