печать

Салат с фунчозой и говядиной

Евгения 🗓️ 21 декабря 2010 👁️ 28,676
* * * *   голосов: 7
Рассказать

Салат с фунчозой и говядиной

Сейчас в магазинах всё чаще и чаще можно встретить  продукты для  приготовления блюд восточной кухни. Но мною полюбилась более других фунчоза. Салаты с фунчозой получается очень вкусным и сытным. Ранее я уже публиковала рецепт салата с фунчозой и курицей, теперь делюсь еще одним рецептом салата с фунчозой и жареной говядиной, но не менее вкусного предыдущего.

Нам потребуется:

  • Салат с фунчозой и говядинойговядина – 500 г
  • фунчоза – 250 г
  • лук – 1 шт крупный
  • морковь – 1-2 шт
  • болгарский перец – 1 шт
  • огурец – 2-3 шт
  • помидор – 2 шт
  • чеснок – 1 шт
  • соевый соус – 2 ст.л.
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, перец красный, кориандр

Салат с фунчозой и говядиной Говядину подморозить. Порезать тонкой соломкой.

Салат с фунчозой и говядиной На сковороде разогреть растительное масло и выложить порезанное мясо.

Салат с фунчозой и говядиной Мясо обжарить до готовности. Затем убавить температуру и добавить соевый соус и немного потушить в соусе. Соус должен полностью впитаться в мясо. Убрать сковороду с плиты.

Салат с фунчозой и говядиной Фунчозу залить кипятком и варить примерно 3 минуты. Затем откинуть на сито с мелкими дырочками и слить воду. Промыть холодной водой и снова откинуть на сито. Слить всю воду. Остывшую фунчозу порезать . Сделать это нужно обязательно, потому что она слишком длинная.

Салат с фунчозой и говядиной Лук порезать полукольцами.

Салат с фунчозой и говядиной Морковь натереть тонкой соломкой или на крупной терке.

Салат с фунчозой и говядиной Болгарский перец очистить от перегородок и порезать тонкой соломкой.

Салат с фунчозой и говядиной На отдельной сковороде спассеровать лук и морковь до полуготовности.

Салат с фунчозой и говядиной Добавить болгарский перец и довести до готовности.

Салат с фунчозой и говядиной Овощи посолить, добавить красный молотый перец, кориандр. Выдавить через пресс очищенный чеснок. Хорошо перемешать.

Салат с фунчозой и говядиной Свежий огурец порезать тонкой соломкой.

Салат с фунчозой и говядиной Помидоры порезать тонкими брусочками.

Салат с фунчозой и говядиной В тазу смешать порезанную фунчозу, жареное мясо, пассерованные овощи, свежие овощи. Добавить немного растительного масла. По желанию довести до вкуса, добавив еще специи. Хорошо перемешать.

Салат с фунчозой и говядиной Салат подавать  со свежей зеленью. Для аутентичности можно посыпать сверху кунжутными семечками.

Если заметка Салат с фунчозой и говядиной оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!

А вот еще: