Салат с печенью и грибами “Сытный”

Название этого салата говорит само за себя. Очень сытный салат из печени с маринованными грибочками и овощами. Прекрасное блюдо для любителей печени.

Нам потребуется:

• печень говяжья – 600 г
• яйцо куриное – 4 шт
• грибы маринованные – 200 г
• морковь – 1 шт
• сыр – 150 г
• горошек консервированный – 1/2 банки
• майонез – 240 г

Печень отварить в подсоленной воде. Охладить. Порезать тонкой соломкой.

Для салата можно использовать любые маринованные грибы, которые можно порезать соломкой. Я брала белые, но можно брать и шампиньоны.

Сыр потереть на крупной терке.

Яйца так же потереть на крупной терке.

Отварную морковь порезать кубиком. Из консервированного горошка слить жидкость. Все компоненты смешать в большой чашке, заправить майонезом.

Салат выложить в салатник, оформить зеленью.

А вот еще:

Салат с печенью Салат “Зимушка” Суфле из куриной печени с грибами Салат “Букет роз”