В этом году решила не готовить большой стол на празднование нового года. Только легкие закуски и фрукты. Решила экспериментировать с быстрыми закусками. Уверяю вас, такого еще никто не пробовал. Традиционные бутерброды со шпротами уже никого не удивят, а вот такие корзиночки заинтересуют всех. А времени на приготовление вы потратите практически столько же. У меня доча за раз съела таких корзиночки 3 штуки, а это показатель того, что это очень вкусно.
Нам потребуется:
слоеное тесто — 1 пачка- творог — 200 г
- сыр — 150-200 г
- шпроты — 1 б
- лук зеленый
- помидор — 1 шт
- яйцо — 1 шт
- соль — щепотка
- мука на припыл
Зеленый лук порезать. Можно добавить еще и укроп.
Сыр потереть на терке.
В чашке смешать, творог, половину сыра, зелень и яйцо. Немного посолить. Ориентируйтесь на вкус сыра.
Хотя у меня на фото большими буквами на пачке написано тесто дрожжевое, лучше взять пресное. Тесто раскатать в тонкий пласт. Нарезать на 12 примерно одиннаковых квадратов.
Пластики теста аккуратно вложите в формочки. Еси увас нет формочек можно воспользоваться небольшими кофейными чашечками. Получаются своеобразные тарталетки. Наполняем плотно начинкой. Затем чайной ложкой проминаем небольшое углубление и вставляем в него рыбку хвостом вверх. Рядом ставим небольшую дольку помидора. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке в течении 15 минут.
Корзиночки остужаем, вынимаем из формочки и украшаем листиком петрушки или укропа.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!
Торт «Рождественский» 
Морковный торт с сырным суфле и яблочной прослойкой 
