печать

Блинчики шоколадные

Евгения 🗓️ 26 февраля 2012 👁️ 8,208
* * * * ½ голосов: 6
Рассказать

Блинчики шоколадные Если вам надоели простые блины, то напеките шоколадных. Эти блинчики необыкновенно ароматные с уловимым шоколадным вкусом. Такие блинчики обязательно понравятся вашим деткам.

Нам потребуется:

  • Блинчики шоколадныемолоко 700 мл
  • мука – 500 г
  • яйцо – 4 шт
  • шоколад более 60% какао – 100 г
  • какао-порошок – 2 ст.л. без горки
  • сливочное масло – 100 г + 100 г для смазывания блинов
  • соль – 1 ч.л.
  • сахар – 2 ст.л. с горкой

Блинчики шоколадные Сливочное масло растопить.

Блинчики шоколадные В растопленное масло влить 1 стакан молока и довести до кипения.

Блинчики шоколадные Шоколад порезать. Всыпать шоколад в горячее молоко с маслом. Помешивая довести до полного растворения шоколада.

Блинчики шоколадные Яйца разделить на белки и желтки. В желтки влить Оставшееся молоко и хорошо перемешать. Добавить соль и сахар.

Блинчики шоколадные В яично-молочную смесь влить смесь из масла молока и шоколада. Вливать нужно тонкой струйкой постоянно помешивая. Чтобы не сварить желток и не охладить шоколад.

Блинчики шоколадные Постепенно всыпать муку и какао-порошок. Хорошо взбить, чтобы не было комочков.

Блинчики шоколадные В отдельной чашке взбить белок до пышной пены.

Блинчики шоколадные Белковую пенку выложить в шоколадное тесто. Движениями снизу вверх перемешать белок с тестом. Если тесто кажется вам густым, то влейте немного молока. И также аккуратно перемешайте.

Блинчики шоколадные Блинчики выпекайте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Блинчики складывайте стопочкой. Каждый блинчик смазывайте растопленным сливочным маслом.

Блинчики шоколадные Блинчики можно подавать со сметаной, растопленным шоколадом или апельсиновым сиропом.

 

Если заметка Блинчики шоколадные оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!

А вот еще: