печать

Шоколадные кексы с шоколадом

Евгения 🗓️ 28 октября 2013 👁️ 3,579
* * * *   голосов: 5
Рассказать

околадные кексы с шоколадом  Как говорится шоколада много не бывает и если хочется съесть кусочек шоколада – съешьте его. Рецептик как раз для осенне- зимнего периода, когда становится немного тоскливо, глядя за окно.

Нам потребуется:

  • мука – 250 г
  • какао – 50 г
  • сода – 1\2 ч.л.
  • разрыхлитель – 1\2 ч.л.
  • соль – 1.2 ч.л.
  • сахар – 250г
  • сливочное масло или маргарин – 100 г
  • яйца – 2 шт
  • кефир – 200 г
  • ванилин
  • шоколадные капли или шоколад – 100 г

Сухие компоненты смешать в отдельной миске кроме сахара.

Масло растопить.

Добавить сахар и перемешать.

Затем добавить яйца и так же хорошо перемешать.

Теперь добавляем кефир.

Теперь всыпаем сухую смесь и хорошо перемешиваем. Я честное слово забыла в сухую смесь добавить какао-порошок и поэтому добавила его чуть позже. Но лучше его так же перемешать с мукой.

Затем в шоколадное тесто добавляем шоколадные капли. Если у вас нет таких, то порежьте обычную шоколадку на маленькие кусочки и перед тем как их положить в тесто слегка пересыпьте сахарной пудрой и подержите минут 10 в морозилке.

Формочки для кексов наполнить тестом не более чем на 2\3, а лучше наполовину. У меня из указанных продуктов получилось 24 кексика. Но количество будет зависеть от размеров ваших формочек. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С в течении 20 минут.

Готовые кексы остудить и вынуть из формочек.

 

Если заметка Шоколадные кексы с шоколадом оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!

А вот еще: