Курица, запеченная с картофелем и грибами

Готовить в пакете (рукаве) для запекания невероятно просто. А блюдо при таком способе приготовления получается нежным и ароматным. И что еще немаловажно для хозяек – в приготовлении участвует минимум посуды. Курица, запеченная с картофелем и грибами, может порадовать вашу семью как на обед выходного дня, так и быть приготовленной для встречи с друзьями.

Нам потребуется:

• Курица целая, охлажденная  – 1 шт
• Картофель – 700 г
• грибы свежие – 300 г
• лук репчатый – 1 шт
• майонез – 150 г
• соль, перец, базилик
• растительное масло

Курицу промыть водой, особенно тщательно промыть внутри. Обмазать растительным маслом.

Посыпать солью, перцем и базиликом. Оставить так примерно на 1 час промариноваться.

Картофель очистить и порезать кружками средней толщины.

Лук порезать полукольцами.

Выложить овощи в таз. Посолить и полить майонезом. Хорошо перемешать. Оставить  на 20 минут.

Выложить в пакет картофель, затем положить резанные грибы. Грибы размораживать не обязательно. Сверху на овощную подложку положить курицу и  запаковать пакет специальной клипсой. Чтобы во время запекания пакет случайно не лопнул, его нужно проколоть пару раз. Пакет положить на 30 минут в разогретую до 250°с духовку.

Подавать курицу, разрезав на порционные кусочки, горячей. Рядом положить гарнир из картофеля и грибов.

А вот еще:

Курица, запеченная с фруктами Курица, запеченная с мёдом и апельсином Курица с кабачком и картофелем в сливках Курица с овощами в “рукаве”