печать

Курица с кабачком и картофелем в сливках

Евгения 🗓️ 8 августа 2014 👁️ 12,462
* * * * * голосов: 1
Рассказать
Курица с кабачком и картофелем в сливках

Раз пошел сезон кабачков, то эти самые кабачки присутствуют теперь в нашем рационе достаточно часто. А история этого блюда очень простая. Была у меня со вчерашнего дня сварена картошка и на нее уже никто не покушался покушать. В холодильнике лежали на изготовке две куриные грудки, “в уме” два небольших кабачка, ну, а сливки и сыр в холодильнике есть всегда. Теперь осталось только посмотреть пошаговые фото.

Нам потребуется:

  • курица с кабачком и картошкой в сливках.картофель – 2-3 шт
  • кабачок – 1-2 шт
  • куриное филе (грудка) – 2 шт
  • сливки – 200 мл
  • сыр – 150-200г
  • соль, черный перец, кориандр, куркума
  • чеснок – 2-4 зубчика

курица с кабачком и картошкой в сливках. Картофель отварить предварительно до готовности или до полуготовности. Сделать это можно непосредственно перед приготовлением блюда. Залить кипятком, посолить. Варить 5-15 минут. Воду слить. Картофель выложить на дно формы для запекания.

курица с кабачком и картошкой в сливках. Куриное филе нарезать кубиками со сторонами примерно 1.5-2 см.

курица с кабачком и картошкой в сливках. Кабачок (цукини) нарезать кубиками такого же размера.

курица с картофелем и кабачком в сливках Курицу и кабачки выложить в миску, залить сливками.

курица с картофелем и кабачком в сливках Добавить соль, специи и измельченный чеснок. Хорошо перемешать.

курица с картофелем и кабачком в сливках Сыр потереть на мелкой терке.

курица с картофелем и кабачком в сливках В форму в которой уже лежит картофель выкладываем курицу с кабачком. Выливаем весь сливочный маринад. Ставим в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Затем вынимаем из духовки и посыпаем сыром. Ставим в духовку еще на 10 минут. И контролируем зажаривание сырной корочки на свой вкус. Я немного прокараулила и поэтому корочка получилась зажаренная. Но кто то любит и такую.

курица с картофелем и кабачком в сливках Получается необыкновенно вкусное блюдо с нежной курочкой.

 

Если заметка Курица с кабачком и картофелем в сливках оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!

А вот еще: