Куриное филе с овощами в сливках

Рецепт-выручалка, когда совершенно некогда или неохота готовить. Максимум полчаса – и готов вкусный ужин.

Нам понадобится:

• 2 двойных куриных филе (или 2 с половиной)
• 1 средняя луковица
• 3-4 пучка зелёного лука (белая часть)
• 2 болгарских перца (желтый и красный)
• 1 помидор
• 20%-ные сливки – 150 мл
• соль, чёрный перец по вкусу
• приправа для курицы (я брала хмели-сунели)
• растительное и сливочное масло для жарки

Луковицу чистим и нарезаем четверть-кольцами. Зелёный лук нарезаем поперёк наискосок. Куриное филе режем на брусочки, как на беф-строганов. Помидор и перцы моем, чистим и режем крупной соломкой (это я делаю уже в процессе готовки).
В сковороду наливаем растительное масло и распускаем в нём немного сливочного (огонь ставим сильный). Сначала кидаем лук, обжариваем 2 минуты, помешивая.

Затем кладём филе, жарим помешивая минут 7-8, пока не начнёт зарумяниваться. Солим и перчим.

Дальше добавляем овощи и обжариваем ещё минуты 3-4 до мягкости последних.

Убавляем огонь до среднего и заливаем всё сливками, даём прокипеть 2 минуты.

В конце добавляем любимые приправки, например, хмели-сунели, закрываем крышкой и выключаем плиту. Через 5 минут можно кушать.

На гарнир пойдёт рис или макароны, которые отвариваются прямо не отходя от кассы во время готовки курицы.
Отвечаю – это вкусно! И есть поле для фантазии :).

А вот еще:

Куриное филе с овощами Куриное филе тушеное с овощами Чечевица с овощами Лосось с овощами