печать

Кекс 2 в 1

Автор: Евгения, 15 октября 2010, просмотров: 7,397
* * * * * голосов: 1
Рассказать

Когда семья состоит более чем из плюс одного, то возникает проблемы с личными пристрастиями каждого. Кто-то больше любит кекс с орехами, кто-то с шоколадом.  Поэтому такой вариант кекса считаю очень удачным. В этом кексе сочетается два вкуса — шоколадный и ореховый.

Нам потребуется:

  • яйца — 2 шт
  • сахар — 0.5 стакана
  • сметана — 1 стакан
  • маргарин — 70 г
  • мука — 300 г
  • разрыхлитель
  • грецкие ореха — 100 г
  • какао-порошок — 2 ст.л

В металлической чашке растопить маргарин.

Отдельно смешать яйца с сахаром.

В смесь сахара и яиц влить растопленный маргарин.Затем добавить сметану ( и соду, если используете ее , а не разрыхлитель).

Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Тесто по консистенции должно быть как для оладьев.

Тесто разделить пополам. В одну часть всыпать какао, в другую насыпать немного измельченные орехи. Каждое хорошо перемешать.

Форму смазать растительным маслом.  Тесто выложить небольшими порциями в шахматном порядке.

Кекс выпекать в предварительно разогретой духовке до образования румяной корочки. Готовность можно проверить, проткнув кекс деревянной зубочисткой. Если кекс готов, зубочистка будет сухая.

Кекс охладить и  подавать, порезав на порционные кусочки.

Если заметка Кекс 2 в 1 оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!