Главная / Закуски и бутерброды / Свиная грудинка запеченная
печать

Свиная грудинка запеченная

Автор: Евгения, 6 февраля 2012, просмотров: 13,627
* * * * * голосов: 15
Рассказать

Такая свиная грудинка станет сытным блюдом на вашем столе. Очень просто и легко готовится и у вас еще останется время для себя или подготовиться к приходу гостей. Может стать как основным блюдом или как закуской к горячительным напиткам.

нам потребуется:

  • свиная грудинка со шкурой и рёбрами -кусок примерно на 1.5 кг
  • репчатый лук — 1 большая головка
  • соль, черный перец
  • немного растительного масла

Свиную грудинку хорошо обмыть. На шкуре сделать поперечные или крест накрест  насечки, смазать немного растительным маслом. Со всех сторон хорошо натереть солью и черным молотым перцем.

Большую головку лука очистить, разрезать пополам и положить в пакет для запекания срезом вниз. На лук положить подготовленную свиную грудинку.

В пакет налить с полстакана воды. Я для аромата добавляю еще примерно столовую ложку жидкого дыма. Ставим в разогретую до 200°С духовку примерно на полтора часа. Через полтора часа добавляем температуру до максимума и запекаем еще 10-15 минут, чтобы корочка сверху немного зарумянилась.

Грудинку перекладываем на сервировочное блюдо и режем порционными кусочками. Подавать со свежими овощами.

Если заметка Свиная грудинка запеченная оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!