Главная / Вторые блюда / Мясные блюда / Свинина в тайском стиле
печать

Свинина в тайском стиле

Автор: Евгения, 10 марта 2013, просмотров: 4,968
Рассказать

Когда-то попробовала мясо, приготовленное вот таким способом. Мяско получается очень сочным и в сочетании с овощами блюдо целиком получается очень легким. Хорошо сочетается с отварным рисом.

Нам потребуется:

  • Свинина — 600 г
  • крахмал — 100 г
  • соевый соус — 500 мл
  • помидор — 1-2 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • болгарский перец — 1 шт
  • растительное масло — 100 мл
  • перец чили
  • соль, перец по вкусу

Мясо режем тонкими брусочками. Выкладываем в миску и заливаем соевым соусом. Хорошо переминаем и оставляем о тех пор, пока весь соус не впитается.

Засыпаем крахмалом и хорошо перемешиваем. Каждый кусочек должен быть хорошо обвален в крахмале.

В воке или в глубокой сковороде хорошо разогреваем растительное масло и небольшими порциями обжариваем кусочки мяса со всех сторон. Затем мясо вынимаем и отставляем в сторону.

Так делаем, пока не обжарим всё мясо.

Лук и перец чистим и режем  кусочками.

Из сковороды, в которой жарили мясо, сливаем лишний жир и обжариваем овощи буквально 2-3 минуты.

За это время режем помидор примерно такими же небольшими кусочками.

К овощам перекладываем обжаренную свинину.  Добавляем мелко порезанный острый перец. Количество зависит от вашего вкуса. Сверху выкладываем помидоры. Перемешиваем.  Немного присаливаем. Блюдо готово. Убираем с плиты.


Подаем с отварным рисом. Посыпаем свежей зеленью. Так же при подаче можно посыпать кедровыми орешками или орешками кешью

 

Если заметка Свинина в тайском стиле оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!