печать

Абрикосовое варенье с орешками

Евгения 🗓️ 5 июля 2011 👁️ 10,647
* * * * * голосов: 4
Рассказать

Абрикосовое варенье с орешкамиЛетом обилие ягод и фруктов просто радует глаз. Предлагаю рецепт варенья из абрикосов с орешками.  Такое варенье вкусно не только из за вкуса сладких абрикосов, но и  имеет легкий ореховый аромат.

Нам потребуется:

  • абрикосы – 3 кг
  • сахар – 2.5 кг
  • вода – 2 ст.

Абрикосовое варенье с орешками Для того чтобы сварить вкусное варенье из абрикосов, нужно сначала сварить хороший сироп. Кипятим воду и всыпаем сахар. Помешивая варим сироп до полного растворения сахара. Пусть сироп немного покипит.

Абрикосовое варенье с орешками Абрикосы режем на половинки и вынимаем косточку, но не выбрасываем ее. Косточки обсушить в духовку и расколоть. Снять шкурку с орешков. Подготовленные абрикосы выкладываем в кипящий сироп и выключаем плиту. Оставляем на плите примерно на 6 часов до полного охлаждения. При этом сахар может закристаллизоваться, но это не страшно.

Абрикосовое варенье с орешками Затем доводим варенье до кипения. Кипятим примерно 5 минут постоянно снимая пенку. После того как на поверхности перестанет образовываться обильная пенка кладем очищенные орешки. Кипятим еще 3-5 минут. Заливаем варенье в хорошо промытые и  простерилизованные банки. Закрываем ошпаренными пластмассовыми крышками.

Абрикосовое варенье с орешкамиХранить варенье в погребе или в холодильнике.

Если заметка Абрикосовое варенье с орешками оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!

А вот еще: