Мясные гнёздышки

Когда котлеты кажутся уже банальными, но остаются любимым блюдом в семье, начинаешь задумываться и фантазировать. Приготовим запеченные в духовке оригинальные котлетки. В наших традициях, приготовление таких мясных гнёздышек не потребует особых навыков. А своим вкусом и видом порадуют всех. Кроме того, в отличие от обычных жареных, эти котлетки вдвойне полезны для детей.

Нам потребуется:

• фарш – 700-800 г
• яйцо – 1 шт
• лук репчатый – 1 шт
• молоко – 200 мл
• хлеб белый – 1\4 часть булки
• помидор – 1-2 шт
• чеснок –  1 шт
• сыр – 150 г
• соль, перец
• растительное масло

У хлеба отрезать корочки и залить молоком.

Лук очистить и очень мелко порезать.

Чеснок мелко порезать. Половину добавить в фарш, другую половину добавить в начинку.

В глубокой чашке смешать мясной фарш, яйцо, лук и чеснок. Размокший в молоке хлеб немного отжать, посолить и поперчить. Фарш хорошо перемешать. Отбить.

Для начинки помидоры мелко порезать, добавить чеснок. Посолить и поперчить.

Противень смазать растительным маслом. Мокрыми руками сформировать ровные колобки.  В центре сделать небольшое углубление. Чайной ложкой выложить начинку в углубление. В противень налить немного воды и поставить в разогретую духовку примерно на 15-20 минут.

Полуготовые гнёздышки вынуть из духовки. Сверху каждую присыпать тертым на мелкой терке сыром. Отправить обратно в духовку еще примерно на 10 минут.

Мясные гнёздышки подавать горячими, с любимым гарниром, полив образовавшимся соусом.

А вот еще:

Макаронные гнёздышки Мясной рулет с яйцом и луком-пореем Мясной рулет с гречневой кашей Зразы с яйцом и луком