печать

Песочное печенье с апельсиновым конфитюром

Евгения 🗓️ 15 марта 2011 👁️ 13,724
* * * * ½ голосов: 14
Рассказать

Песочное печенье с апельсиновым конфитюром

Нет ничего вкуснее хрустящего  печенья с фруктовой, с легкой кислинкой апельсина начинкой.  Прослойка из конфитюра очень хорошо дополняет вкус и без того замечательного печенья.  А приготовить такое изысканное печенье совсем не трудно.

Нам потребуется:

  • Песочное печенье с апельсиновым конфитюроммука – 600 г
  • масло сливочное или маргарин – 200 г
  • яйцо – 2 шт
  • сахар – 200 г
  • соль – щепотка
  • разрыхлитель – 1 ст.л.
  • апельсиновый или любой другой конфитюр – 150 г

Песочное печенье с апельсиновым конфитюром Размягченное масло растереть с сахаром.

Песочное печенье с апельсиновым конфитюром Добавить яйца и хорошо перемешать.

Песочное печенье с апельсиновым конфитюром Всыпать просеяную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Вымесить крутое тесто. Тесто убрать в холодильник на 30 минут.

Песочное печенье с апельсиновым конфитюром Тесто разделить на 2 части. Раскатать пласт толщиной не более 2 мм. Специальной формочкой вырезать печенья. Обрезки смять в общий кусок теста.

Песочное печенье с апельсиновым конфитюром Противень застелить бумагой и выложить вырезаное печенье. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке примерно 20 минут до подрумянивания.

Песочное печенье с апельсиновым конфитюром Половинки охладить,  смазать апельсиновым конфитюром одну половинку и склеить с другой, не смазанной печеней. Подавать печенье к чаю.

Если заметка Песочное печенье с апельсиновым конфитюром оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!

А вот еще: