Иногда очень хочется какой нибудь вкусной выпечки. Мне нравятся пироги с мясом. Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного пирога с мясом и овощами. Тем более, что сейчас свежие овощи можно купить в магазине в любое время года. Жутко каллорийно, но невероятно вкусно.
Нам потребуется:
тесто дрожжевое – 500 г- фарш говяжий – 500 г
- лук репчатый – 1-2 шт
- морковь – 1 шт
- перец болгарский – 1 шт
- цукини весом примерно 300 г – 1 шт
- помидор -1-2 шт
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло для обжаривания
Дрожжевое тесто можно купить в магазине или приготовить самой по рецепту только уменьшите количество сахара вдвое.
Овощи моем и чистим. Лук режем полукольцами, морковь тем на крупной терке. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
Добавляем фарш. Хорошо перемешиваем, чтобы он был мелкими кусочками. Доводим до готовности.
Добавляем порезанные соломкой цуккини и болгарский перец. Тушим, перемешиваем, солим и перчим.
Помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку. Порезать брусочком.
От теста отрезать кусочек размером примерно с кулак и оставить на оформление. Остальное тесто раскатать в пласт. Тесто перенести на противень. Выложить начинку. Помидоры можно перемешать с мясной начинкой, а можно просто выложить сверху.
Сверху украсить жгутиками теста. Поставить в холодную духовку. Включить на 50°С на 10-15 минут, затем температуру увеличить до 200°С и выпекать примерно 25 минут. Пирог сверху должен хорошо подрумянится. Вынуть пирог из духовки, смазать слегка сливочным или растительным маслом и накрыть кухонным полотенцем.
Пирог порезать на порционные кусочки и подавать еще горячим.
А вот еще:
| Нравится |
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!
Торт “Рождественский” 
Морковный торт с сырным суфле и яблочной прослойкой 
