печать

Картофельный пирог с мясной начинкой

Евгения 🗓️ 19 марта 2010 👁️ 25,093
* * * * * голосов: 1
Рассказать
Картофельный пирог с мясной начинкой

Очень сытный с хрустящей корочкой пирог из картофельного теста с мясной начинкой.

Нам потребуется:

Картофельный пирог с мясной начинкой

  • Картофель отварной – 400 г
  • мука – 200 г
  • яйцо – 1 шт
  • сливочное масло – 50 г
  • свинина или фарш – 500 г
  • перец болгарский- 2 шт
  • помидор – 2 шт
  • лук репчатый – 2 шт
  • молоко – 150 мл
  • томат паста – 2 ст. л
  • соль, перец, базилик
  • сыр – 150г

Картофельный пирог с мясной начинкой Отвареный с солью картофель мнем горячим со сливочным маслом.

Картофельный пирог с мясной начинкой Кладем в картофель яйцо и муку. Перемешиваем.

Картофельный пирог с мясной начинкой Мясо режем мелким кубиком.

Картофельный пирог с мясной начинкой Лук режем кубиком.

Картофельный пирог с мясной начинкой Помидоры кубиком. Болгарский перец у меня был замороженый. Его порезать соломкой или кубиком

Картофельный пирог с мясной начинкой Кладем на прогретую сковороду и обжариваем мясо.

Картофельный пирог с мясной начинкой Затем к мясу добавляем лук,

Картофельный пирог с мясной начинкой болгарский перец

Картофельный пирог с мясной начинкой и самыми последними кладем помидоры.  Заправляем солью, перцем, травами.

Картофельный пирог с мясной начинкой Форму для запекания с высокими бортиками обмазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями

Картофельный пирог с мясной начинкой Выкладывам в форму картофельное тесто. Толщина теста примерно 1 см. Наколоть вилкой и поставить в духовку на 30 минут.

Картофельный пирог с мясной начинкой Затем выкладываем начинку.

Картофельный пирог с мясной начинкой Займемся заливкой. Взбиваем яйцо,

Картофельный пирог с мясной начинкой кладем томатную пасту и перемешиваем.

Картофельный пирог с мясной начинкой Вливаем молоко. Тут могут быть и сливки, но не сильно жирные.

Картофельный пирог с мясной начинкой Выливаем заливку в пирог.

Картофельный пирог с мясной начинкой Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200*С духовку. Готовить до образования румяной корочки.

Картофельный пирог с мясной начинкой Вытаскиваем из духовки вкусный и румяный пирог

Картофельный пирог с мясной начинкой Подавать горячим со свежими овощами.

Если заметка Картофельный пирог с мясной начинкой оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!

А вот еще: