печать

Котлеты с сыром

Автор: Евгения, 28 июня 2011, просмотров: 8,187
* * * *   голосов: 5
Рассказать

Готовить блюда из фарша быстро, вкусно и … однообразно? Разнообразим наши любимые котлеты сырной начинкой и удивим близких необычным сюрпризом спрятанным внутри.

Нам потребуется:

  • мясной фарш 50/50 свинина/говядина — 900 г
  • яйцо — 1 шт
  • молоко — 150 мл
  • кусочек хлеба или батона
  • лук репчатый — 1 шт
  • сыр — 70 г
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, черный перец, молотая паприка

Хлеб замочить молоком.

Репчатый лук очистить и мелко порезать или перекрутить на мясорубке.

В чашке смешать мясной фарш, размоченный хлеб, лук, посолить и поперчить. Фарш хорошо вымесить и отбить о дно миски.

Сыр потереть на крупной терке.

Фарш разделить на 9-10 частей. Каждую расплющить в лепешку.

На середину лепешки положить тертый сыр.

Залепить лепешку на манер пирожка. Немного сплющить. Я не стала обмакивать котлеты ни в муке, ни в панировочных сухарях.

На сковороде разогреть немного растительного масла. Обжаривать котлеты с двух сторон до румяной корочки.

Подавать котлеты со свежей зеленью, овощами, или с любимым гарниром.

Если заметка Котлеты с сыром оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!