Главная / Вторые блюда / Мясные блюда / Ножки фаршированные
печать

Ножки фаршированные

Автор: Евгения, 14 марта 2010, просмотров: 4,194
* * * * * голосов: 1
Рассказать

Блюдо хоть и трудоёмкое в исполнении, но всегда будет эффектно на вашем столе. Полуфабрикат вы можете хранить в холодильнике и подать готовое блюдо для неожиданных гостей.

Исходные продукты:

  • Куриные окорочка (желательно брать охлажденку, чтобы быть уверенным, что у них кожа без дефектов) — количество примерно 10-15 шт
  • Шампиньоны консервированные — 1 б (360г)
  • Лук репчатый — 2 головки
  • сыр — 200 г
  • соль, перец

С ножек аккуратно снять кожу

до костяшки.

Одним ударом перерубить кость, так чтобы она осталась на чулке.

Вот так это выглядит.

Сыр нарезаем кубиком

С костей снимаем мясо и перекручиваем его на мясорубке. Смешиваем обжареные с репчатым луком на растительном масле грибы, сыр, фарш. Солим, перчим.

Перемешать и тщательно отбить фарш.

Теперь начиняем готовым фаршем снятую шкуру.

Теперь надо завернуть шкуру внутрь

Как вариант, можно заколоть зубочисткой.

смазываем майонезом и посыпаем сыром.

Жарить в разогретой до 200°С духовке. Готовность проверить проткнув зубочисткой.

Подавать с гарниром украсив свежей зеленью и овощами.

Если заметка Ножки фаршированные оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!