Главная / Выпечка / Сладкие пироги / Пирог с малиной и шоколадным штрейзелем
печать

Пирог с малиной и шоколадным штрейзелем

Автор: Евгения, 16 декабря 2011, просмотров: 12,502
* * * * * голосов: 3
Рассказать

Самое вкусное в этом пироге — шоколадная рассыпчатая крошка. А свежая малина придаст воздушному пирогу сочность и вкус лета.  Вкусный и в тоже время простой пирог для домашнего чаепития.

Нам потребуется:

  • сливочное масло или маргарин — 150 г
  • сахар — 150 г
  • яйца — 4 шт
  • мука — 250 г
  • разрыхлитель — 1/2 ч.л.
  • ванилин

для штрейзеля:

  • сахар — 75 г
  • мука — 150 г
  • сливочное масло — 100 г
  • какао — 3 ст.л.

кроме того

  • малина или вишня — 400 г

В миске смешиваем яйца с сахаром.

Добавляем мягкое сливочное масло. Хорошо взбиваем.

Затем добавляем муку, разрыхтитель и ванилин. В течении 1 минуты взбиваем пышное тесто. Тесто слишком долго взбивать не нужно, иначе оно может стать слишком затянутым.

В отдельной чашке смешиваем мягкое масло, сахар и какао.

Добавляем муку и перетираем до однородной крошки.

В форму выливаем тесто. Сверху выкладываем свежую или свеже-мороженную ягоду.

Сверху посыпаем шоколадным штрейзелем. Ставим выпекать в предварительно разогретую до 200°С духовку на 30 минут. Готовность проверить «на сухую спичку».

Готовый пирог хорошо остудить и подавать порционными кусочками.

 

Если заметка Пирог с малиной и шоколадным штрейзелем оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!