печать

Салат “Сельдь под шубой “

Евгения 🗓️ 25 декабря 2010 👁️ 13,303
* * * * ½ голосов: 11
Рассказать

Салат "Сельдь под шубой "

Салат “Сельдь под шубой” до сих пор остаётся одним из любимых салатов на новогоднем столе.

Нам потребуется:

  • Салат "Сельдь под шубой "соленая селёдка – 1-2 шт
  • картофель – 3-4 шт
  • морковь – 3 шт
  • свекла – 1 шт
  • репчатый лук – 1 шт
  • яблоко кисло-сладкое – 1 шт
  • майонез – 300 г

Салат "Сельдь под шубой " Селедку очистить от шкуры и костей. Порезать небольшим кубиком размером не более 1 см.

Салат "Сельдь под шубой " Овощи предварительно отварить и остудить. Картофель и свеклу варить по отдельности. Овощи очистить. Картофель порезать мелким кубиком.

Салат "Сельдь под шубой " Репчатый лук порезать мелким кубиком.

Салат "Сельдь под шубой " Картофель выложить на дно широкого блюда с низкими бортиками. Полить майонезом.

Салат "Сельдь под шубой " На слой картофеля выложить слой селедки. На селёдку выложить лук.

Салат "Сельдь под шубой " На лук – слой потертого на крупной терке яблока. Сразу зплить майонезом, чтобы яблоко не потемнело.

Салат "Сельдь под шубой " Следующим слоем будет тертая на крупной терке морковь. Ее тоже смазать майонезом.

Салат "Сельдь под шубой " Верхний слой свекла, потертая на крупной терке. Верх обильно смазываем майонезом. Для того чтобы сделать на рыбе чешую нужно свеклу порезать тонкими пластиками и круглой формочкой (это может быть банка из под маслин) нарезать из кружка полукольца. Полукольца выложить сверху имитирую чешую. Полосками из вареной свеклы сделать окантовку головы. Глаз вырезать в форме эллипса. Рот вырезать формочкой “сердце” и немного заострить по боками. Плпвники выложить полосками. Украсить салат свежей зеленью.

Если заметка Салат “Сельдь под шубой “ оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!

А вот еще: