Главная / Вторые блюда / Мясные блюда / Блюда из птицы / Куриная голень в сырной панировке
печать

Куриная голень в сырной панировке

Автор: Евгения, 20 августа 2010, просмотров: 15,855
* * * * * голосов: 1
Рассказать

Куриная голень или ножка в золотистой сырной корочке выглядят очень красиво и аппетитно. Под корочкой очень нежное с  пикантным вкусом мясо, которое получается за счет оригинального маринада и хрустящей корочки.

Нам потребуется:

  • куриные голени — 8 шт
  • сметана или сливочный йогурт — 100 г
  • горчица дижонская — 1 ст.л.
  • зелень укропа
  • соль, черный перец
  • панировочные сухари — 100 г
  • сыр голландский — 150 г
  • масло растительное для обжаривания

В чашке смешать горчицу, сметану, соль, перец и рубленную зелень укропа.

Сыр потереть на мелкой терке.

Хорошо обмазать сметанно-горчичной смесью куриные голени и оставить в таком маринаде примерно на 30 минут.

В тарелке с бортиками смешать панировочные сухари и сыр тертый на мелкой терке.

Замаринованные голени и обвалять в смеси сыра и сухарей.

В сковороде разогреть растительное масло и выложить в нее запанированную курятину. Слегка обжарить с двух сторон.

А затем переложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 30 минут до полной готовности.

Куриные голени или ножки в сырной панировке подавать с  салатом из свежих овощей.

Если заметка Куриная голень в сырной панировке оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!