Всем известно, что творог полезен большим содержанием кальция, столь необходимым для растущего организма ребенка. Но не все детки любят кушать творог. Так давайте спрячем наш полезный продукт во вкуснейшее печенье с творогом, завернутое на подобии конвертика. И печенье получается умерено сладким. В составе теста нет сахара. Сахар используется только для обмакивания печений.
Нам потребуется:
творог – 2 пачки (400-500 г)- маргарин – 1 пачка (200 г)
- мука – 2 ст
- соль – 1\4 ч.л.
- разрыхлитель или сода
- сахар примерно 150 г для обмакивания печений
Замороженный маргарин натереть на крупной терке и смешать его с творогом.
Добавить соль, соду(разрыхлитель) и муку.
Тесто сначала смешивать с помощью вилки, а затем быстро обмять руками в шар. Тесто убрать в холодильник примерно на 20 минут. Тесто должно “отдохнуть”.
Вынуть тесто из холодильника и подержать его при комнатной температуре 10 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Кружкой выдавить кружочки. Теперь каждый кружок нужно обмакнуть в блюдце с сахаром с одной стороны. Свернуть сахарной стороной внутрь. Снова обмакнуть одну сторону в сахар и снова свернуть сахарной строной внутрь. Получившуюся четверть кружочка в последний раз обмакнуть в сахар с одной строны и немного прижать.
На противень выстелить пекарскую бумагу. Выложить печенье стороной без сахара на противень. Противень с печеньем поставить в предварительно нагретую до 250°С духовку. Выпекать печенье до образования золотистой корочки.
Творожное печеное сразу снять с притивня и выложить на блюдо. Подавать к чаю или какао.
А вот еще:
| Нравится |
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!
Торт “Рождественский” 
Морковный торт с сырным суфле и яблочной прослойкой 
