Салат из консервированного лосося “Оранжевое сердце”

Рецепт этого салата в форме сердца я нашла на сайте sallaty.ru. Очень оригинальный салат с нежной консервированной горбушей и пикантными солеными огурчиками.  Салат в такой оригинальной форме может украсить стол для романтического вечера.

Нам потребуется:

• консервированная горбуша – 2 банки
• яйцо вареное – 4 шт
• лук репчатый – 1-2 шт
• маринованные огучики – пол банки или 4-5 шт небольшого размера
• морковь – 1 шт
• майонез
• растительное масло

Из консервы слить жидкость и размять вилкой. На тарелку поставить форму и на дно выложить консервированную рыбу.

Лук порезать полукольцами.

Спассеровать лук в небольшом количестве масла.

Пассерованный лук охладить и выложить сверху на рыбу.

Нанести тонким слоем майонез.

Следующим слоем будут мелко порезанные огурчики. Покрыть также тонким  слоем майонеза.

Вареные яйца потереть на крупной терке и выложить ровным слоем  поверх огурцов. Слегка придавить салат руками и покрыть тонким слоем майонеза.

Верхний слой салата вареная или пассерованная морковь. Затем снять с салата форму и убрать салат в холодильник на 2-3 часа для пропитывания.

Перед подачей украсить салат свежей  зеленью.

А вот еще:

Салат со шпротами “Кот на рыбалке” Салат “Оливье” Салат “Новогодний кролик” Салат “Мимоза”