печать

Шашлык куриный

Автор: Евгения, 27 июля 2011, просмотров: 8,924
* * * * * голосов: 9
Рассказать
шашлык из курицы

Самый простой и распространённый рецепт маринования курицы для шашлыка — с майонезом. Конечно, самое сочное мясо в курице — это ножки, но я предлагаю попробовать вам шашлык из куриного филе. Мясо в таком маринаде получается очень нежным.

Нам потребуется:

  • куриная грудка — 3 кг или куриное филе — 2 кг
  • майонез — 200 г
  • растительное масло — 100 мл
  • приправа для курицы
  • чеснок — 1 головка
  • паприка молотая
  • перец красный, перец черный
  • зелень базилика свежего или сушеная

Куриное филе отделить от костей и нарезать на 3-4 кусочка каждую половинку.

В глубокую чашку положить кусочки мяса, порезанный чеснок, посыпать специями. Добавить майонез. НЕ СОЛИТЬ!

Хорошо перемешать. Поставить на ночь в холодильник. Соль добавить примерно за 2 часа перед приготовлением.

Мясо нанизать на шампуры, плотно прижимая куждый кусочек друг к другу. Готовить на раскаленных углях, не допуская открытого пламени.

Подавать шашлык из курицы со свежими овощами и томатным соусом.

 

 

Если заметка Шашлык куриный оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!