Шашлык куриный

Самый простой и распространённый рецепт маринования курицы для шашлыка – с майонезом. Конечно, самое сочное мясо в курице – это ножки, но я предлагаю попробовать вам шашлык из куриного филе. Мясо в таком маринаде получается очень нежным.

Нам потребуется:

• куриная грудка – 3 кг или куриное филе – 2 кг
• майонез – 200 г
• растительное масло – 100 мл
• приправа для курицы
• чеснок – 1 головка
• паприка молотая
• перец красный, перец черный
• зелень базилика свежего или сушеная

Куриное филе отделить от костей и нарезать на 3-4 кусочка каждую половинку.

В глубокую чашку положить кусочки мяса, порезанный чеснок, посыпать специями. Добавить майонез. НЕ СОЛИТЬ!

Хорошо перемешать. Поставить на ночь в холодильник. Соль добавить примерно за 2 часа перед приготовлением.

Мясо нанизать на шампуры, плотно прижимая куждый кусочек друг к другу. Готовить на раскаленных углях, не допуская открытого пламени.

Подавать шашлык из курицы со свежими овощами и томатным соусом.

А вот еще:

Шашлык из свинины маринованный в томате Хрустящие куриные палочки Куриный сальтисон Куриный суп с фасолью и сардельками