печать

Пончики со сладкой начинкой

Евгения 🗓️ 15 марта 2010 👁️ 20,463
* * * * ½ голосов: 8
Рассказать

Пончики со сладкой  начинкой

Нет ничего вкуснее и ароматнее круглого золотистого пончика с начинкой из фруктов.

Нам потребуется:

Для теста:

Пончики со сладкой  начинкой

  • 300г молока
  • 1 пакетик дрожжей
  • 3 ст. ложки сахара
  • 50 г сливочного масла или маргарина
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка соли
  • 500 г муки
  • 1 литр масла для фритюра.

Пончики со сладкой  начинкой Для начинки:

Начинки можно делать самые разнообразные: Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей.


Пончики со сладкой  начинкой Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.

Пончики со сладкой  начинкой Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.

Пончики со сладкой  начинкой Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное количество.

Пончики со сладкой  начинкой Кладем на кружочек начинку.

Пончики со сладкой  начинкой Сверху прикрываем вторым кружком.

Пончики со сладкой  начинкой и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.

Пончики со сладкой  начинкой Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будет слишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем  и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Пончики со сладкой  начинкой Готовый пончики посыпать сахарной пудрой. Подавать как горячими так и холодными.

Если заметка Пончики со сладкой начинкой оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!

А вот еще: