печать

Сметанные калачики

Irisha 🗓️ 1 мая 2011 👁️ 37,416
* * * * * голосов: 10
Рассказать

Сметанные калачики

Это сметанные калачики из моего золотого детства. Точно такие же продавали в киоске рядом с Домом культуры, и каждый поход в кино (а в кино мы тогда ходили чаще, да) заканчивался неизменным калачиком и стаканом лимонада из автомата. Предлагаю воплотить рецепт в жизнь, тем более, что он очень прост, а налепить калачей сможет даже ребёнок. Буквально 30-40 минут – и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.

Нам потребуется:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 2 яйца
  • 2 стакана муки
  • 0,5 ч.ложки разрыхлителя
  • 0,5 ч.ложки соли
  • 0,5 стакана сахара

Сметанные калачикиРастапливаем сливочное масло, немного остужаем. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в масло. Туда же добавляем сметану.  Муку просеиваем и соединяем с солью и разрыхлителем.

Сметанные калачикиПостепенно добавляем муку к яично-сливочной смеси.

Сметанные калачикиЗамешиваем мягкое пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем заявлено в рецепте.

Сметанные калачикиИз теста скатываем небольшие жгутики, а из них формируем калачики.

Сметанные калачикиВыкладываем калачики на противень, смазанный сливочным маслом.

Сметанные калачикиВыпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания. Подаём тёплыми с чаем или молоком. Приятного аппетита!

Если заметка Сметанные калачики оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!

А вот еще: