Главная / Выпечка / Блины и оладьи / Блины фаршированные куриным жульеном
печать

Блины фаршированные куриным жульеном

Автор: Евгения, 13 января 2011, просмотров: 16,186
* * * * ½ голосов: 8
Рассказать

Блины — универсальное блюдо. Они могут быть и закуской, и вкусным десертом, и достойным перекусом среди рабочего дня. Начинок для фарширования блинов множество. Одна из любимых — жульен с курицей и грибами.

Нам потребуется:

  • тонкие блинчики — 12 шт
  • отварной куриный окорочок — 1 шт
  • маринованные грибы -  150 г
  • репчатый лук — 1 шт
  • сметана — 200 г
  • растительное масло
  • соль, перец

Испечь блинчики по рецепту.

Приготовить начинку. Репчатый лук очистить и порезать мелким кубиком.

Грибы (у меня белые, но можно взять и шампиньоны или любые другие) порезать мелкими кусочками.

От куриного окорочка отделить мякоть и порезать небольшими кусочками.

Лук спассеровать на небольшом количестве растительного масла.

Добавить грибы, немного обжарить.

Затем добавить куриное мясо. Хорошо перемешать.

Затем сразу добавить сметану или 20% сливки.

Смесь хорошо перемешать. Плиту выключить. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сухую или свежую зелень.

На блинчик положить примерно столовую ложку начинки.

Блинчик завернуть.

Фаршированные блинчики слегка обжарить с двух сторон.

Подавать горячие блинчики, посыпав сверху тертым сыром.

Если заметка Блины фаршированные куриным жульеном оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!