Главная / Выпечка / Сладкие пироги / Шоколадный маник с карамелизироваными грушами
печать

Шоколадный маник с карамелизироваными грушами

Автор: Евгения, 16 ноября 2015, просмотров: 3,419
          голосов: 0
Рассказать
манник с грушами

Манник — это пирог который знаком многим. Он прост в приготовлении и хотя не обладает изысканным вкусом, но тем не менее любим многими. А если в самый простой рецепт манника добавить дополнительные ингредиенты, то никто и никогда не догадается, что это именно тот самый манник. С какао и грушами — это еще один вариант.

Нам потребуется:
манник с грушами

  • яйца — 4 шт
  • сахар — 1 стакан
  • сметана — 1 стакан
  • манная крупа — 1 стакан
  • сода — 1 ч.л.
  • соль — 1\2 ч.л
  • какао — 2 ст.л
  • груши — 5-6 шт
  • сливочное масло — 2 ст.л

манник с грушами Сначала приготовление манника не отличается от обычного. Так же смешиваем яйца с сахаром. Перемешиваем

манник с грушами Добавляем сметану или йогурт.  Снова перемешиваем.

манник с грушами Добавляем манную крупу, соль, соду… и какао. Все хорошо перемешиваем.

манник с грушами Пока манка набухает займемся грушами. Моем, чистим от кожуры и семян. Режем на дольки. Лучше брать груши твердых сортов.

манник с грушами В сотейнике разогреваем сливочное масло и погружаем в него подготовленные дольки груши. Постоянно помешиваем, чтобы груши хорошо прогрелись. Посыпаем 2-3 столовыми ложками сахара. Продолжаем помешивать пока сахар полностью не растворится.

манник с грушами Форму для выпечки покрываем бумагой. На дно выкладываем примерно половину теста. Затем выкладываем груши. Если в грушах образовался сироп то смело можете его домешать в оставшееся тесто. Сверху выливаем оставшееся тесто. Ставим в предварительно разогретую до 200°С духовку на 30 минут.Если форма низкая, то проверяем готовность на «сухую спичку», если высокая то смело оставляем еще на 30 минут, но снизив температуру до 150°С.

манник с грушами Трещина на поверхности верный признак готовности.

манник с грушами Готовый пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Подавать порционными кусочками.

Если заметка Шоколадный маник с карамелизироваными грушами оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!