Главная / Выпечка / Кексы / Шоколадные кексы с шоколадом
печать

Шоколадные кексы с шоколадом

Автор: Евгения, 28 октября 2013, просмотров: 3,284
* * * *   голосов: 5
Рассказать

околадные кексы с шоколадом  Как говорится шоколада много не бывает и если хочется съесть кусочек шоколада — съешьте его. Рецептик как раз для осенне- зимнего периода, когда становится немного тоскливо, глядя за окно.

Нам потребуется:

  • мука — 250 г
  • какао — 50 г
  • сода — 1\2 ч.л.
  • разрыхлитель — 1\2 ч.л.
  • соль — 1.2 ч.л.
  • сахар — 250г
  • сливочное масло или маргарин — 100 г
  • яйца — 2 шт
  • кефир — 200 г
  • ванилин
  • шоколадные капли или шоколад — 100 г

Сухие компоненты смешать в отдельной миске кроме сахара.

Масло растопить.

Добавить сахар и перемешать.

Затем добавить яйца и так же хорошо перемешать.

Теперь добавляем кефир.

Теперь всыпаем сухую смесь и хорошо перемешиваем. Я честное слово забыла в сухую смесь добавить какао-порошок и поэтому добавила его чуть позже. Но лучше его так же перемешать с мукой.

Затем в шоколадное тесто добавляем шоколадные капли. Если у вас нет таких, то порежьте обычную шоколадку на маленькие кусочки и перед тем как их положить в тесто слегка пересыпьте сахарной пудрой и подержите минут 10 в морозилке.

Формочки для кексов наполнить тестом не более чем на 2\3, а лучше наполовину. У меня из указанных продуктов получилось 24 кексика. Но количество будет зависеть от размеров ваших формочек. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С в течении 20 минут.

Готовые кексы остудить и вынуть из формочек.

 

Если заметка Шоколадные кексы с шоколадом оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!